山西的专科专业有其优势，也有其不足，具体是否好取决于个人的定位和兴趣。以下是一些山西专科专业的评价和推荐：
山西省财政税务专科学校
王牌专业：会计、市场营销、证券投资与管理、税务、保险、软件技术、财务管理、证券与期货、金融管理与实务、酒店管理、计算机应用技术、电子商务技术等。
就业情况：这些专业的就业率很好，社会用人单位对近三年毕业生的满意率和工作称职率达90%以上，很多学生去了中铁三局、会计事务所等单位。
山西职业技术学院
专业推荐：学院设有多个实用性强、就业前景好的专业，如计算机应用技术、电子商务、建筑工程技术等。
山西建筑职业技术学院
专业推荐：建筑工程技术、工程造价、建筑室内设计等专业在行业内具有较高声誉，就业前景广阔。
山西工程职业技术学院
专业推荐：工程测量技术、煤矿开采技术、机电一体化技术等专业与行业发展紧密相关，就业前景较好。
山西煤炭职业技术学院
专业推荐：煤矿开采技术、矿山机电技术等专业针对性强，符合煤炭行业的需求，就业稳定。
山西医科高等专科学校
专业推荐：医学类专业如护理、医学影像技术等，由于医疗行业的人才需求较大，就业前景较好，且性价比高。
建议
个人定位：选择专业时，首先要明确自己的兴趣和职业规划，了解各个专业的课程设置和就业方向。
行业需求：选择与当前市场需求紧密相关的专业，可以提高就业率。
学校实力：了解学校的教学质量和就业情况，选择实力较强的学校和专业。
专升本：如果有意向继续深造，可以选择一些易于升本的专业，如会计、财务管理等。
综上所述，山西的专科专业有其独特的优势，尤其是那些与行业需求紧密相关的专业。选择专业时，建议综合考虑个人兴趣、职业规划以及行业前景，选择最适合自己的发展方向。