江苏专科专业大类主要包括以下几类：
经济与管理类专业：
如经济学、财务管理、市场营销、人力资源管理等。
工程与技术类专业：
如机械工程、电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程等。
医学与卫生类专业：
如临床医学、医学检验、护理学、中医学等。
文学与艺术类专业：
如汉语言文学、广告学、音乐表演、舞蹈表演等。
法律与政治类专业：
如法学、行政管理、社会工作、公共事业管理等。
工商管理专业：
如工商管理、会计等。
医护类专业：
如护理学、医学检验、康复等。
建筑类专业：
如建筑学、土木工程等。
交通运输类专业：
如交通运输等。
信息技术类专业：
如计算机网络技术、软件技术等。
教育类专业：
如学前教育、特殊教育、教育技术等。
农学类专业：
如植物生产、动物科学、农业资源利用等。
法学类专业：
如社会工作与管理、法律等。
这些专业大类涵盖了江苏大专学校的主要专业方向，为学生提供了广泛的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。