茶叶本科专业主要包括 茶学和 茶叶生产加工技术两个专业。
茶学专业
学科门类：农学
修学年限：四年
学位头衔：农学学士学位
主要课程：植物生理与生物化学、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销等。
培养目标：培养具备农业生物科学、食品科学、茶科学、茶文化学等方面的基本知识和技能，能够进行茶叶的选种、加工、评级、茶文化的推广等工作的高素质技术技能人才。
茶叶生产加工技术专业
专业代码：090107
学科门类：农学
修学年限：四年
学历层次：本科（普通教育）
学位头衔：农学学士学位
主要课程：植物与植物生理、植物生长环境、茶叶品质化学、中国茶文化、茶叶标准与法规、茶叶机械设备、茶树栽培技术、茶树病虫害绿色防治技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术等。
培养目标：培养具备茶叶科学的基本理论、茶树栽培、育种、茶叶加工及品质检验的基本知识和技能，从事茶叶生产、加工、检验、经营管理及贸易等工作的高级技术应用性专门人才。
这两个专业都注重茶学的基本理论和技能培养，涵盖了从茶树栽培、茶叶加工到茶文化推广等多个方面。茶学专业更侧重于综合素质和理论知识的培养，而茶叶生产加工技术专业则更强调实践技能和应用能力。根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合自己的专业进行深入学习。