太原的专科专业目录包括多个院校的不同专业，以下是一些具体的专业列表：
城建系
建筑工程技术
市政工程技术
建筑装饰工程技术
工程经济系
工程造价
建筑工程管理
机电工程系
机电一体化技术
数控技术
汽车检测与维修技术
管理工程系
电子商务
酒店管理
工商企业管理
物流管理
物业管理
财会系
会计电算化
信息工程系
计算机网络技术
软件技术
楼宇智能化工程技术
艺术设计系
电脑艺术设计
装饰艺术设计
其他专业
财务管理
连锁经营管理
电子商务营销与策划
国际商务
会计投资与理财
金融管理与实务
给排水工程技术
建筑设备工程技术
涉外旅游
旅游管理
汽车技术服务与营销
电气自动化技术
法律事务
应用电子技术
人力资源管理
道路桥梁工程技术
文秘
太原幼儿师范高等专科学校专业
学前教育
早期教育
小学英语教育
音乐教育
舞蹈教育
美术教育
艺术教育
服装设计与工艺
舞蹈表演
旅游英语
婴幼儿托育服务与管理
青少年工作与管理
音乐表演
民族传统体育（武术方向）
服装陈列与展示设计
无人机应用技术
太原城市职业技术学院专业
建筑装饰工程技术
建筑动画技术
智能建造技术
土木工程检测技术
建筑智能化工程技术
工程造价
建设工程管理
市政工程技术
现代物业管理
数控技术
机电一体化技术
工业机器人技术
汽车制造与试验技术
新能源汽车技术
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、艺等多个学科领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划需求。建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考各学校的具体招生信息和专业特色。