本科专业“蜜蜂” 属于农学大类中的动物生产类专业，基本修业年限为四年。该专业主要研究蜜蜂饲养与管理、蜜蜂遗传育种、蜂产品加工、蜂产品贸易等方面的基本知识和技能，目的是培养从事蜜蜂饲养、育种、产品开发及授粉服务等方面的农业科学人才。
专业课程包括蜜蜂生物学、蜜蜂生理学、蜜蜂生态学、蜜蜂饲养管理学、蜜蜂病理学、蜜蜂保护学、蜜蜂遗传育种学、蜜蜂机具学、蜜蜂产品学、蜂产品加工学、蜜粉源植物学等。此外，学生还将接受与蜂学相关的实验、设计、调查、分析、评估等方面的基本训练，要求具备养蜂、蜂产品加工和蜂产品贸易等方面的基本技能。
就业方向包括各级蜂业管理和技术部门、土畜产品外贸公司、食品加工和制药企业、大专院校和科研机构等从事技术和管理工作。