黄埔地区有多所高等教育机构提供本科专业，涵盖了广泛的学科领域。以下是一些具体的本科专业设置：
长安大学
土木工程：该专业培养具备土木工程方面的知识和能力，毕业生可从事房地产开发、铁路、道路、飞机场、桥梁、隧道工程等建造类职业。
工商管理：培养具备经济、法律及企业管理方面的知识和能力，毕业生能在企业单位及政府部门从事管理以及咨询、教学等工作。
人力资源管理：深受大中企业认可，就业率高，毕业生可从事行政管理、人力资源管理等方面工作。
广州黄埔职业技术学校
汽车运用与维修：面向机电、电子、电气等行业企业，培养自动化生产线的装配与调试领域的技术技能人才。
机电技术应用：主要培养从事电工电子设备的操作与维护等工作的技术技能人才。
数控技术应用：培养数控技术方面的专业人才。
电子商务：主干课程包括电子商务概论、电子商务网站建设与维护、移动电子商务等，就业领域广泛。
物流服务与管理：培养物流管理方面的专业人才。
会计：培养具备会计知识和技能的专业人才。
计算机平面设计：培养计算机平面设计方面的专业人才。
计算机网络技术：培养计算机网络技术方面的专业人才。
物联网技术与运用：培养物联网技术方面的专业人才。
学前教育：培养学前教育方面的专业人才。
中国药科大学
药学：涵盖海洋药学、药物化学等优势学科。
北京邮电大学
信息与通信工程：以信息科技为显著特色，培养信息科技人才。
计算机科学与技术：该校的优势学科之一。
西南政法大学
法学：被誉为“法学黄埔”，培养法治人才。
政治学与行政学：该校的优势学科之一。
南京信息工程大学
大气科学：入选国家“世界一流学科”建设学科。
气象学：国家重点学科。
中国计量大学
测控技术与仪器：实力较强。
自动化：专业实力强。
质量管理工程：培养质量管理和检验检疫方面的人才。
光信息科学与技术：专业实力强。
这些专业设置涵盖了工程、管理、经济、法律、医学、信息科学等多个领域，能够满足不同学生的职业发展和学术追求。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的专业进行深入学习。