徐州自考专科专业包括以下几类：
文史类
汉语言文学
英语
日语
新闻学
档案管理学
秘书学
广告等
理工类
机械制造及自动化
机电一体化工程
工业工程
化学工程
电力系统及其自动化
建筑工程
水利水电建筑工程
电子信息工程
计算机信息管理
计算机网络等
经管类
人力资源管理
经济学
工商管理
会计学
工商企业管理
学前教育
金融管理
财务管理
现代农村经济管理
城市公共交通运营管理
物流管理等
艺术类
室内设计
影视美术设计
网络传媒设计
广播电视编导
摄影
播音与主持
动画等
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。例如，如果你对文学和新闻感兴趣，可以选择文史类专业；如果对计算机和工程感兴趣，可以选择理工类专业；如果希望从事管理或教育行业，可以选择经管类和艺术类相关专业。