山东专科专业的比例如下：
学前教育：
本科9.95%，专科35.79%
医学技术：
本科9.78%，专科59.15%
护理：
本科9.75%，专科47.46%
网络技术：
本科15.22%，专科48.66%
数字媒体：
本科10.91%，专科55.01%
药学：
本科14.31%，专科74.04%
电子商务：
本科14.97%，专科68.52%
财税：
本科15.20%，专科77.77%
烹饪：
本科12.98%，专科67.08%
市场营销：
本科14.28%，专科70.78%
公共服务与管理：
本科14.70%，专科75.11%
艺术设计：
本科14.85%，专科73.48%
机电技术：
本科12.76%，专科76.87%
电气技术：
本科15.63%，专科79.96%
电子技术：
本科15.21%，专科75.98%
酒店管理：
本科14.11%，专科72.57%
国际商务：
本科14.93%，专科76.12%
车辆维修：
本科14.90%，专科71.77%
设备维修：
本科14.84%，专科73.96%
软件与应用技术：
本科15.93%，专科81.58%
建筑：
本科15.50%，专科80.58%
旅游管理：
本科15.49%，专科83.11%
畜牧养殖：
本科13.50%，专科67.83%
运输：
本科14.41%，专科74.47%
这些数据可以帮助了解山东地区专科专业的分布情况，各专业的专科比例相对较高，尤其是软件与应用技术、建筑、旅游管理等专业，专科比例超过了80%。