伊士曼本科专业的设置如下：
音乐学士（Bachelor of Music， 简称BM）
演奏表演专业：包括低音提琴、吉他、竖琴、管风琴、钢琴、弦乐、声乐、木管和铜管乐器、打击乐器等。
作曲专业：培养学生在现代和声、旋律、节奏、反正弦和音色元素方面的透彻了解。
爵士专业：包括爵士乐及当代媒体。
音乐教育专业：培养学生成为善于表达的领导者，对学习和教学过程的深入理解，以及发展音乐和教育的广阔视野。
音乐理论专业：为打算专注教学法、听觉和键盘技巧、作曲和认知方面的学生开设。
双专业：学生可以选择任意文化类与音乐类专业的双主修或双音乐类专业的双主修。
这些专业旨在培养学生的演奏能力、实践技能和学术知识，使他们能够在音乐领域获得专业认可和发展。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。