浙江湖州的本科专业包括：
艺术学
音乐学
医学
护理学
文学
日语
英语
经济学
国际经济与贸易
历史学
制药工程
计算机科学与技术
光电信息科学与工程
电子信息工程
电气工程及其自动化
材料化学
机械电子工程
电子商务
物流管理
市场营销
应用心理学
生物技术
行政管理
汉语言文学
此外，湖州师范学院和湖州学院等高校还有一些特色专业，如：
信息安全
密码科学与技术
通信工程
网络空间安全
保密管理
临床医学
工程学
机械工程
药学
材料化学
新能源材料与器件
软件工程
生物工程
制药工程
护理学
国际经济与贸易
经济与金融
跨境电子商务
视觉传达设计
光电信息科学与工程
行政管理等
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。