周口自考专科专业包括：
1. 行政管理专业
2. 公安管理专业
3. 学前教育专业
4. 小学教育专业
5. 教育管理专业
6. 体育教育专业
7. 秘书专业
8. 汉语言文学专业
9. 英语专业
10. 公共关系专业
11. 新闻学专业
12. 音乐教育专业
13. 美术教育专业
14. 工商企业管理专业
15. 会计专业
16. 市场营销专业
17. 人力资源管理专业
18. 金融管理专业
19. 法律专业
20. 环境设计专业
21. 动漫设计专业
22. 计算机及应用专业
23. 建筑工程专业
24. 电子商务专业
25. 商务英语专业
26. 国际贸易专业
27. 物业管理专业
28. 电气自动化技术专业
29. 计算机信息管理专业
30. 机电一体化技术专业
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣、职业规划以及学习基础来进行选择。例如，如果希望快速拿文凭且对文学及写作感兴趣，可以选择汉语言文学专业；如果希望在教育行业工作，可以选择小学教育或教育管理专业；如果对管理和市场营销感兴趣，可以选择工商企业管理或市场营销专业。