华南地区的高校在本科专业方面有着各自的特色和优势。以下是一些华南地区高校的专业排名情况：
华南农业大学
兽医学：A-
农业工程：B+
食品科学与工程：B+
畜牧学：B+
农林经济管理
作物学：B
园艺学：B
农业资源与环境：B
植物保护：B
风景园林学：B-
教学与应用教学：国家级一流本科专业（2019年入选）
华南理工大学
法学：国家级一流本科专业（2019年入选）
数学与应用数学：国家级一流本科专业（2019年入选）
应用物理学
应用化学
机械工程
材料科学与工程
高分子材料与工程
华南师范大学
经济学：国家级一流本科专业（具体年份未提及）
华南理工大学在2024年有中国七星级专业（7个）、中国六星级专业（6个）、中国五星级专业（24个）、中国四星级专业（46个），在华南地区高校中位居前列。
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以各高校最新公布的排名信息为准。