动物医学专业是 农学类中的一个传统专业，通俗地说，就是培养“兽医”的专业。该专业主要学习动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，旨在培养能在兽医业务部门、动物生产单位及有关部门从事兽医、防疫检疫、教学、科学研究等工作的科学技术人才。
动物医学专业以生物学为基础，研究动物疾病的发生发展规律，并在此基础上对疾病进行诊疗和防治。其基本任务包括有效地防治禽兽、伴侣动物、医学实验动物及其他观赏动物疾病。它是生物医学及社会预防医学的重要组成部分。
动物医学专业主要包括三个专业方向：
基础医学：
主要学习病理、药理以及看组织切片等。
预防医学：
主要偏向于细菌、病毒和疫苗等的研究。
临床医学：
主要是具备动手能力，给宠物检查、诊断、治疗疾病等。
毕业生除了考研、出国以外，很大一部分去了出入境检验检疫局、农业局、畜牧局、各地动物卫生监督所、各级兽医站、动物实验中心、生物公司、兽药厂、疫苗厂、饲料厂等单位，从事动物育种、动物繁殖、卫生防疫、动物性食品和畜产品的检验、研制兽医生物药品等工作。
动物医学专业毕业生应具备系统而深入的专业知识，拥有较为宽广的自然科学和人文科学知识，具有创新意识和发展潜力，适应性强，具有在兽医医疗、兽医管理与执法、兽医技术服务、兽医教育与科研及相关部门从事动物医疗、执法监督、管理、教学、科学研究、技术服务等工作能力的专业人才。