山东的本科专业种类较为丰富，涵盖了工学、理学、文学、经济学、管理学、法学、教育学、艺术学等多个领域。以下是一些具体的本科专业示例：
1. 山东大学：哲学、宗教学、法学、经济学、财政学、金融学、金融工程、经济与金融、政治学与行政学、国际政治、公共事业管理、行政管理、汉语言文学、新闻学、广告学、音乐学、舞蹈编导、美术学、视觉传达设计、环境设计、历史学、文物与博物馆学、档案学、数学与应用数学、信息与计算科学、统计学、信息安全等。
2. 山东自考本科专业：中药学、新闻学、英语、汉语言文学、公安管理、律师、法律、行政管理、商务英语、国际贸易、市场营销、采购与供应管理、商务管理、金融管理等。
3. 山东理工大学：截至2023年，本科专业共有60个左右，涵盖工学、理学、文学、经济学、管理学、法学、教育学、艺术学等领域，如电子商务、计算机科学与技术等。
4. 山东财经大学：会展经济与管理、网络工程、会计学等。
5. 其他高校：如山东有14所高校增加了“人工智能”专业，11所高校新增数据科学与大数据技术，6所高校新增机器人工程专业，6所高校新增智能制造工程专业，4所高校新增网络与新媒体专业，3所高校新增大数据管理与应用专业等。
综上所述，山东的本科专业种类多样，具体数量难以精确统计，但通过上述信息可以大致了解其涵盖的广泛领域和具体专业。建议您根据个人兴趣和职业规划，仔细选择适合自己的专业。