山西省的专科专业代码表如下：
理工类专业代码
01 建筑工程技术
02 建筑工程管理
03 机械制造及自动化
04 工业机器人技术
30 食品营养与健康
31 食品检验检测技术
32 生物制药技术
33 药物制剂技术
34 兽药制药技术
35 药品质量与安全
36 药品质量与安全 （中药鉴定方向）
37 制药设备应用技术
38 药品经营与管理
39 医疗器械维护与管理
40 药学
41 中药学
42 中药材生产与加工
43 中药制药
44 中医养生保健
45 药膳与食疗
46 医学美容技术
文史类专业代码
01 新闻学
财经商贸大类
630302 会计
630701 市场营销
新闻传播大类
960101 新闻学
其他专业代码
440501 工程造价（专科）
这些代码适用于山西省的普通高考专科批、自考专科专业以及高职高专普通批的志愿填报。建议在实际应用中，仔细核对最新的专业代码，以确保信息的准确性。