采矿工程是一门普通高等学校本科专业，属于 矿业类专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位。该专业主要研究固体（煤、金属及非金属）矿床开采的基本理论和方法，培养具备采矿工程师的基本能力，能在采矿领域从事矿区开发规划、矿山（露天、井下）设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理科学研究等工作。
主要课程包括：
工程力学、理论力学、岩体力学、流体力学、地质学与矿山地质、爆破工程、井巷工程、采矿学、测量学、矿井通风与安全、矿山机械、矿业系统工程、矿山压力与岩层控制等。
此外，该专业还涉及以下方面：
煤矿地质、地貌学与第四季地质学、光电子技术及应用、液压传动与采掘机械、电工与电子技术、矿山企业管理与技术经济分析等。
专业代码为081501，专业层次为本科，授予学位为工学学士。
就业方向包括：
矿区开发规划、矿山设计、矿山安全技术及工程设计、监察、生产技术管理科学研究等。
考研方向为采矿工程（学科代码：081901），是工学下一级学科矿业工程中的一个二级学科，综合性强，涉及地面、地下建筑、爆破工程、矿业技术经济等多个领域。
随着新能源和新材料等行业的发展，相关专业的就业前景也会相应提升。矿业类专业的热门专业还包括矿物工程、石油工程、矿物加工工程、矿物资源工程等，这些专业的就业前景与矿业、冶金、化工、能源等行业的发展密切相关。