编制工人的专科专业选择多样，以下是一些受欢迎且有较好就业前景的专业：
会计：
会计专业在各行各业都有广泛的就业机会，市场需求稳定，薪资待遇相对较高。
软件开发与应用：
随着信息技术的快速发展，对于软件开发和应用的需求也在不断增长。精通各种编程语言和软件开发技术能提供较好的就业机会。
护理与医学技术：
医疗健康行业一直是就业稳定且需求量大的行业之一，护理和医学技术专业可以提供在医院、诊所等医疗机构工作的机会。
电子商务：
随着互联网的普及和电子商务的发展，电子商务专业逐渐成为热门专业之一。懂得利用互联网进行商务活动的技能与知识往往受欢迎。
旅游管理：
旅游业是一个不断扩大的行业，旅游管理专业培养具备旅游规划、营销、服务管理等能力的人才，在旅行社、酒店、景区等地有就业机会。
商务管理：
商务管理专业培养具备商业运作、市场营销、人力资源管理等方面能力的人才，适用于各种企事业单位的管理岗位。
行政管理：
行政管理专业学生可以学习到政府机构和企业组织的管理知识技能，为未来的编制工作打下基础。
法律事务：
法律类专业学生可以学习到法律知识和法律文书写作技能，为未来的编制工作提供帮助。
电力水利类专业：
如动力系和电气系，毕业之后有机会进入国家电网、水利局等国企和事业单位工作。
农业相关类专业：
如农业技术、农村发展、农业工程等，这些专业毕业生在农业部门和农业企事业单位有编制机会。
铁路专业：
如轨道供电、动车车辆、线路工程等，这些专业毕业生在铁路部门有较多的编制机会。
计算机专业：
如计算机应用技术、计算机网络技术等，这些专业毕业生在政府机构和企业单位有较多的就业机会。
殡葬专业：
虽然较为特殊，但也是一个有编制的专科专业。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，也要关注行业动态和市场需求，以便更好地适应就业环境。