汕头专升本的专业选择较为丰富，涵盖了多个学科领域。以下是一些主要的专升本专业类别及其相关介绍：
计算机类
计算机科学与技术
信息管理与信息系统
网络工程
物联网工程
视觉传达设计
软件工程
通讯类
通信工程
电子信息工程
电气电力类
电气工程及其自动化
农业电气化
自动化
管理类
行政管理
工商管理
人力资源管理
市场营销
电子商务
公共事业管理
旅游管理
劳动与社会保障
社会工作
财经类
会计学
金融学
财务管理
财政学
国际经济与贸易
经济学
保险学
法律类
法学
医学类
护理学
药学
中医学
中药学
针灸推拿学
机械制造类
机械设计制造及其自动化
船舶与海洋工程
机械工程
工业工程
车辆工程
汽车服务工程
交通运输类
自动化
物流管理
交通运输
物流工程
铁道工程
石化地矿类
采矿工程
石油工程
安全工程
环境工程
冶金工程
资源勘查工程
土地资源管理
油气储运工程
地理科学
能源与动力工程
地质工程
城乡规划
海洋油气工程
师范语言类
汉语言文学
学前教育
小学教育
教育学
英语
数学与应用数学
化学工程与工艺
体育教育
物理学
思想政治教育
历史学
日语
汉语国际教育
商务英语
艺术传媒类
新闻学
广告学
广播电视编导
广告设计与制作
摄影
书法学
心理学类
心理学
应用心理学
土建类
土木工程
工程管理
水利水电工程
工程造价
农业类
林学
农学
动物医学
园林
农林经济管理
水产养殖学
风景园林
其他类
食品科学与工程
大气科学
产品设计
此外，汕头大学还提供了一些特色自考专升本专业，如环境设计和动漫设计，这些专业非常适合有志于从事设计行业的考生。环境设计专业培养具备城市规划、室内设计、景观设计等方面能力的人才，而动漫设计专业则紧跟行业发展趋势，培养具有创新能力和专业技能的动漫设计人才。
建议学生在选择专升本专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。同时，了解各个专业的课程设置、学习难度和就业前景，以便做出更为明智的选择。