闽南师范大学的本科专业包括：
国家级一流本科专业建设点
数学与应用数学
汉语言文学
英语
化学
计算机科学与技术
心理学
电子信息工程
物理学
食品科学与工程
法学
历史学
应用化学
社会工作
广播电视编导
市场营销
汉语国际教育
统计学
科学教育
软件工程
小学教育
省级一流本科专业建设点
思想政治教育
物理学
食品科学与工程
法学
应用化学
历史学
广播电视编导
市场营销
汉语国际教育
统计学
科学教育
软件工程
小学教育
其他专业
舞蹈教育
应用英语
小学教育
软件技术
物联网应用技术
地理科学（师范）
电气工程及其自动化
电子信息科学与技术
光电信息科学与工程
微电子科学与工程
人工智能
法律硕士
建议：
国家级和省级一流本科专业：这些专业在教学质量和学术研究方面都有较高水平，是闽南师范大学的王牌专业，建议优先考虑。
其他专业：根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合自己的专业。特别是应用英语、物联网应用技术等专业，在就业市场上需求较大。