中等专科专业目录包括多个大类和专业。以下是一些主要的大类及其包含的专业：
农林牧渔类
种子生产技术
作物生产技术
循环农业与再生资源利用
家庭农场生产经营
园艺技术
植物保护
茶叶生产与加工
中草药栽培
烟草栽培与加工
饲草栽培与加工
农村电气技术
设施农业生产技术
农机设备应用与维修
农产品加工与质量检测
农产品贮藏与加工
农产品营销与储运
棉花加工与检验
休闲农业生产与经营
农资营销与服务
林业生产技术
园林技术
园林绿化
森林资源保护与管理
木业产品加工技术
畜禽生产技术
特种动物养殖
宠物养护与经营
蚕桑生产与经营
淡水养殖
海水养殖
航海捕捞
资源环境与安全大类
国土资源调查
能源动力与材料大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
土木建筑大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
水利大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
装备制造大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
生物与化工大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
轻工纺织大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
食品药品与粮食大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
交通运输大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
电子与信息大类
计算机应用技术
网络技术
软件技术
数据库技术
移动应用开发技术
医药卫生大类
医学影像技术
医学实验技术
护理技术
中医药技术
康复治疗技术
财经商贸大类
国际贸易实务
电子商务
商务英语
零售管理
物流管理
旅游大类
旅游管理与服务技术
酒店管理与服务技术
导游与旅行服务技术
旅游规划与开发技术
旅游英语
文化艺术大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
新闻传播大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
教育与体育大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
公安与司法大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
公共管理与服务大类
（未列出具体专业，请参考最新职业教育专业目录）
这些专业目录涵盖了中等职业教育的主要领域，具体专业设置可能会根据地区和学校的不同有所调整。建议查询当地教育部门或相关学校的官方网站以获取最准确的信息。