食品药品本科专业主要包括以下几种：
食品生物技术
主干课程：农产品贮运与保鲜技术、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、功能食品加工、食品加工技术、食品质量与安全管理。
可考职业资格证书：粮农食品安全评价证书。
就业方向：食品生产、食品连锁企业经营、食品营销、食品质量监督、检验检疫、食品检测、膳食设计、产品配方设计。
食品质量与安全
主干课程：食品质量与安全管理、食品理化检验技术、食品营养与健康、营养指导与健康管理、食品微生物检验技术、食品加工技术、食品保鲜储运及包装技术、食品企业运营实训。
可考职业资格证书：粮农食品安全评价证书、公共营养师、食品检验工。
就业方向：食品生产管理、质量控制、食品营销、营养与健康服务、分析检测、食品安全评价与管理。
药学
主干课程：药理学、药剂学、药物检测技术、医药市场营销、临床药物治疗学、药学服务、药品调剂技术。
可考职业资格证书：药物制剂工、药物检验工、医药商品购销员、药物制剂生产等级证书。
就业方向：药品生产、质控、销售、调剂、安全合理用药指导。
药品生产技术
主干课程：未详细列出，但通常包括药品生产相关技术和管理课程。
就业方向：药品生产、质控、销售、调剂等。
药品经营与管理
主干课程：未详细列出，但通常包括药品经营和管理相关课程。
就业方向：药品经营、医药外贸、医药管理等企事业单位从事医药商品的购销、调储、检测及质量控制等工作。
食品药品监督管理
主要课程：基础化学、微生物学、食品工艺技术、药物制剂技术、药理学、食品标准与法规、药事管理与法规、管理学、食品安全与检测技术、药物质量控制与检测技术等。
培养目标：掌握食品药品生产合规管理、经营合规管理、注册管理等知识，具备食品药品生产经营过程合规管理、质量体系合规审核、注册申报等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品药品合规管理、注册管理等工作的高素质技术技能人才。
食品营养与检测
主要课程：食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品标准与法规、食品分析、食品质量安全管理学、食品安全监督管理、食品感官评价、食品毒理学、食品工程原理、食品机械与设备、食品添加剂、食品工艺学原理等。
就业前景：毕业生适合在食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、检验与检测机构、食品卫生监督部门、认证机构、社区机构等相关单位从事食品生产与研发、经营管理、分析检测、安全评价、质量安全监督、营养膳食指导等工作。
这些专业涵盖了食品药品领域的多个方面，包括生产、质量检测、经营管理、监督管理等，旨在培养具备专业知识和技能的高素质技术技能人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。