湖南的公办学校专科专业涵盖了多个领域，以下是一些推荐的专业及其相关院校：
铁道运输类与城市轨道交通类
铁道供电技术
铁道信号自动控制
铁道交通运营管理
铁道机车运用与维护
城市轨道交通通信信号技术
城市轨道交通供配电技术
城市轨道交通运营管理
推荐院校：湖南铁道职业技术学院、湖南铁路科技职业技术学院、湖南高速铁路职业技术学院
电力系统与水利水电工程
电力系统自动化技术
风力发电工程
电梯工程技术
供用电技术
输配电工程技术
热能动力
智能电网
水利水电工程
工程造价
有色冶金技术
推荐院校：长沙电力职业技术学院、湖南水利水电职业技术学院
机械设计与制造、机电设备、自动化
机械设计与制造
数控技术
机电设备技术
智能机电技术
机电一体化技术
工业机器人技术
电气自动化技术
工业互联网应用
推荐院校：湖南工业职业技术学院、湖南信息职业技术学院、湖南生物机电职业技术学院
电力类
发电厂及电力系统
供用电技术
电力系统自动化技术
输配电工程技术
热能动力工程技术
发电运行技术
推荐院校：长沙电力职业技术学院
铁道类
铁道机车车辆制造与维护
动车组检修技术
城市轨道车辆应用技术
推荐院校：湖南铁道职业技术学院
医学类
护理
眼视光技术
康复治疗技术
言语与听觉康复技术
视觉康复与训练
推荐院校：长沙卫生职业学院
石油化工类
石油化工技术
推荐院校：湖南石油化工职业技术学院
财经工业类
模具设计与制造
电子商务
推荐院校：湖南财经工业职业技术学院
这些专业及其推荐院校可以帮助你更好地了解湖南省内公办专科学校的特色专业设置，从而做出更为明智的选择。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和学校。