药品食品本科专业包括以下几种：
制药工程
制药工程是广东省特色专业，面向广东省生物医药及大健康产业重点发展领域，培养具有药物化学、生物技术药学、药理学、药剂学、药物分析学、功能食品开发与利用等方向的创新性研究和工程化开发人才。
食品科学与工程
食品科学与工程专业培养具备食品安全监测、食品质量控制、食品安全法律法规等方面的理论知识，毕业生一般从事食品生产企业、食品监督管理部门等领域的工作。
中药学
中药学专业主要培养具备中药资源开发、中药质量评价与控制、中药临床应用等方面的专业知识和技能的人才，学生需要掌握对中药资源进行分析、鉴定和评价，掌握中药质量控制的基本理论和技术。
生物制药
生物制药专业以生物技术为基础，需要学习生物学、生物化学、分子生物学等基础理论知识和工程技术，学生熟悉生物制药工艺和药品质量控制流程，一般从事生物制药企业的研发、生产和质量控制工作。
药学
药学专业培养具备药物研发、药品质量控制、药物临床应用等方面的理论和实践能力的人才，学生可以从事药品生产企业、药品监督管理部门、医院等领域的相关工作。
食品质量与安全
食品质量与安全专业的学生需要学习食品安全监测、食品质量控制、食品安全法律法规等方面的理论知识，毕业后一般从事食品生产企业、食品监督管理部门等领域的工作。
食品药品管理
食品药品管理类专业针对食品和药品领域的法规政策、监管管理、质量安全、质量控制、研究开发等方面进行教育培养，毕业生一般从事药品、化妆品、食品、医疗器械相关的研发、生产、质量控制、安全监管等方面的工作。
这些专业涵盖了药品和食品领域的多个方面，旨在培养具备专业知识和技能的人才，以适应行业的发展需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。