江西本科学校开设的专科专业如下：
江西中医药大学
专科专业：暂无具体信息
赣南师范大学
专科专业：旅游管理
江西科技师范大学
专科专业：工程测量技术、工程造价、电气自动化技术、市场营销
华东交通大学
专科专业：工程测量技术、工程造价、电气自动化技术、市场营销、旅游管理
九江学院
专科专业：暂无具体信息
东华理工大学
专科专业：工程测量技术、工程造价、电气自动化技术、市场营销
南昌工程学院
专科专业：暂无具体信息
上饶师范学院
专科专业：暂无具体信息
宜春学院
专科专业：暂无具体信息
南昌师范学院
专科专业：暂无具体信息
新余学院
专科专业：暂无具体信息
萍乡学院
专科专业：暂无具体信息
景德镇学院
专科专业：暂无具体信息
江西服装学院
专科专业：暂无具体信息
南昌理工学院
专科专业：暂无具体信息
江西科技学院
专科专业：新能源汽车技术、大数据技术、机电一体化技术、城市轨道交通运营管理、机械制造及自动化、工业机器人技术、汽车制造与试验技术、计算机网络技术、软件技术、计算机应用技术
江西旅游商贸职业学院
专科专业：旅游管理、酒店管理、商务英语、市场营销
江西机电职业技术学院
专科专业：数控技术、模具设计与制造、机械设计与制造
江西建设职业技术学院
专科专业：建筑工程技术、工程造价、建筑室内设计、城市轨道交通工程技术
江西制造职业技术学院
专科专业：机械制造与自动化、汽车检测与维修技术、电子信息工程技术
鹰潭职业技术学院
专科专业：机电一体化技术、建筑工程技术、计算机应用技术
江西工程职业学院
专科专业：机械制造与自动化、汽车检测与维修技术、电子信息工程技术
上饶职业技术学院
专科专业：暂无具体信息
建议：
学生在选择专科专业时，可以综合考虑各个学校的优势专业和行业需求，选择最适合自己的发展方向。
对于想要专升本的学生，可以选择有本科学校的名号的院校，以便在大三时有机会进行专升本。