烟台大学提供多个中外合作办学本科专业，具体如下：
法学（中美合作办学）
该专业是烟台大学与美国西俄勒冈大学联合举办的法学（区域犯罪信息分析）专业本科教育项目。
采取4+0或3+1联合培养模式，学生前三年在烟台大学学习，第四年可赴美国西俄勒冈大学学习，完成规定课程并合格者，可同时获得烟台大学本科毕业证书和法学学士学位与美国西俄勒冈大学刑事司法学理学学士学位。
材料科学与工程专业（中韩合作办学）
该专业是烟台大学与韩国檀国大学合作办学项目，纳入国家普通高等教育招生计划。
学制四年，学生可在烟台大学完成全部培养计划，或参加2+2双学位计划，即国内修读公共基础课2年+赴韩修读专业核心课程2年（享部分学费减免），毕业直接获得檀国大学、烟台大学学士学位证书。
环境设计专业（中意合作办学，艺术类）
该专业是烟台大学与意大利都灵理工大学合作举办的环境设计专业本科教育项目。
国际商务专业
该专业是山东省人民政府批准、教育部复核备案的中外合作办学项目，学制三年。
旨在培养专业基础知识扎实、具备一定外语应用能力，能够熟练运用商务信息技术从事日常管理和涉外经济工作，具有良好沟通、应变、协调、创新能力和创业精神的复合型应用人才。
国际经济与贸易专业
该专业是普通教育类本科专业，具体评价和满意度评分请参考相关数据。
汉语国际教育专业
该专业设立于2003年，原名“对外汉语”，2013年更名为“汉语国际教育”，2014年获批硕士学位授权点。
专业培养具有坚定理想信念和社会责任感，德智体美劳全面发展，具备扎实的汉语和中国文化知识，具有开阔的国际视野和跨文化交流能力，能够在国内外各类学校从事汉语教学或在相关企事业单位工作的高素质应用型人才。
建议学生在选择烟台大学的国际本科专业时，仔细了解各个专业的课程设置、培养目标和就业前景，以便选择最适合自己的专业。