辽东学院最好的专科专业包括：
机电一体化技术：
该专业培养具有机械、电子、自动控制等方面知识与技能的综合型技术人才，随着工业自动化水平的提高，机电一体化技术专业有着广阔的就业前景。
旅游管理：
这个专业培养具备旅游规划、旅游市场开发、旅游产品设计与销售等方面知识和技能的专门人才。旅游业在中国经济中占据重要地位，这使得旅游管理专业具有很好的就业前景。
综合医学：
综合医学专业培养具备临床医学、基础医学和预防医学等方面知识和技能的医疗服务人才。这个专业是医学相关领域的基础，为进一步攻读临床医学或其他医学专业打下坚实的基础。
社会工作与管理：
社会工作与管理专业培养具有社会工作理论与实践、社会政策与社会管理等知识和技能的专门人才。随着社会问题的增多，对于社会工作人才的需求也在不断增加。
机械制造及自动化专业：
该专业毕业生就业前景较好，深受用人单位追捧。
应用化工技术专业：
此专业也是技术类专业中就业前景较好的专业之一。
工程造价：
该专业评分较高，参与人数较多，表明其受欢迎程度和就业前景较好。
医学美容技术：
评分也较高，参与人数较多，说明该专业在美容行业有较好的应用前景。
税收学：
评分较高，参与人数较多，表明该专业在财经领域有一定的需求。
会计电算化：
该专业为省级高职示范专业和省级重点支持专业，评分较高，参与人数较多，说明其在会计领域有较高的就业前景。
酒店管理：
该专业为国家级高职教改试点专业、省级高职示范专业和省级重点支持专业，表明其在酒店管理和旅游行业有较高的就业前景。
服装工艺技术：
该专业为省级高职示范专业和省级重点支持专业，表明其在服装行业有较高的就业前景。
园艺：
该专业为省级重点支持专业，评分较高，参与人数较多，说明其在农业和园艺行业有较好的应用前景。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业。例如，如果对机械和自动化感兴趣，可以选择机电一体化技术；如果希望在旅游行业就业，旅游管理专业是一个好选择；如果希望从事医学相关工作，综合医学专业较为合适。