武汉软件工程职业学院开设的专业涵盖了 计算机类、软件技术、电子信息类等多个领域。具体专业包括：
1. 计算机类：计算机网络技术、软件技术、人工智能技术应用、大数据技术、数字媒体技术、移动互联应用技术、智能光电技术应用、物联网应用技术等。
2. 电子信息类：信息安全技术应用、工业互联网技术、电子信息工程技术、智能光电技术应用、物联网应用技术、移动互联应用技术等。
3. 其他专业：电子商务、模具设计与制造、数控技术、机械制造及自动化、机电一体化技术、智能控制技术、智能机器人技术、工业机器人技术、电气自动化技术、汽车制造与试验技术、智能网联汽车技术、应用化工技术、分析检验技术、食品检验检测技术、药品生产技术等。
建议：
如果希望继续深造，可以考虑软件技术、计算机网络技术、人工智能技术应用等计算机类专业，这些专业在就业市场上需求较大。
如果注重实践技能和实际应用，可以考虑电子信息类、电子商务、数控技术等实用型专业。