欧洲英语授课的本科专业包括多个领域，以下是一些具体的例子：
意大利
公立学校和私立学校都开设英语授课的本科专业，涵盖工程、建筑、经济、政治、计算机、人文艺术、农业、食品等多个领域。
帕多瓦大学的动物护理学和心理学专业提供英语授课。
荷兰
鹿特丹伊拉斯姆斯大学提供英语授课的本科项目，涵盖社科、人文、文理综合等领域。
莱顿大学提供英语授课的法学专业。
德国
慕尼黑工业大学提供英语授课的航空航天、化学工程、计算机科学、机械工程、电子与信息工程等专业。
海德堡大学提供英语授课的生物学、物理学、环境科学等专业。
柏林自由大学提供英语授课的国际关系、欧洲文化与历史、社会科学等专业。
葡萄牙
波尔图卡伦斯大学提供英语授课的心理学、国际关系、旅游、酒店管理、管理、市场营销、信息学-编程、信息学-工程等专业。
北欧国家
丹麦、瑞典等北欧国家的硕士课程中超过70%采用英语授课。
这些专业不仅涵盖了广泛的学术领域，而且提供了国际化的教育环境，适合希望在欧洲英语授课国家学习的学生。建议在选择专业和学校时，综合考虑自身的兴趣和职业规划，以及各个学校的具体课程设置和教学质量。