武汉软件工程职业学院的专科专业包括：
1. 园林工程技术
2. 机械设计与制造
3. 数控技术
4. 机械制造及自动化
5. 模具设计与制造
6. 特种加工技术
7. 机电一体化技术
8. 智能控制技术
9. 工业机器人技术
10. 电气自动化技术
11. 汽车制造与试验技术
12. 智能网联汽车技术
13. 计算机网络技术
14. 计算机信息管理
15. 物联网应用技术
16. 软件测试技术
17. 图形图像制作
18. 嵌入式系统工程
19. 激光加工技术
20. 电气自动化技术
21. 光机电应用技术
22. 电子信息工程技术
23. 应用电子技术
24. 光电子技术
25. 通信技术
26. 微电子技术
27. 汽车检测与维修技术
28. 汽车电子技术
29. 汽车制造与装配技术
30. 汽车技术服务与营销
31. 工程机械运用与维护
32. 物流管理
33. 电子商务
34. 报关与国际货运
35. 连锁经营管理
36. 旅游管理
37. 商务英语
38. 会计
39. 金融管理与实务
40. 工商企业管理
41. 工商企业管理（足球俱乐部服务与管理方向）
42. 服装设计
43. 影视动画
44. 艺术设计
45. 产品造型设计
46. 环境艺术设计
47. 园林工程技术
48. 应用化工技术
49. 工业分析与检验
50. 生化制药技术
51. 食品生物技术
52. 食品药品监督管理
53. 软件技术
54. 人工智能技术服务
55. 数字媒体应用技术
56. 大数据技术与应用
57. 虚拟现实技术应用
58. 云计算技术应用
59. 信息安全技术应用
60. 工业互联网技术
这些专业涵盖了计算机、机械、电子、汽车、商贸、艺术、环境、生化等多个领域，满足了不同学生的兴趣和职业规划需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置、就业前景以及行业需求，以便做出更为明智的选择。