在山西，有几所专科院校提供与铁路相关的专业，以下是一些推荐的专业和学校：
山西铁道职业技术学院 专业排名：
铁道工程技术专业在山西排名第一。
专业介绍：铁道工程技术专业主要涉及土木工程和交通工程，培养掌握动车组整车及零部件制造、系统装配、系统调试、整车调试及维护等知识的高素质人才。
中北铁路大学 专业介绍：
虽然中北铁路大学在文档中没有详细列出具体专业，但作为铁路类高校，预计会提供广泛的铁路相关专业课程。
山西铁路工程学校
专业介绍： 山西铁路工程学校提供与铁路工程相关的专业，培养具备铁路工程技术和应用能力的人才。山西铁路技术中专学校
专业介绍： 山西铁路技术中专学校专注于铁路技术的教育和培训，提供相关专业的中专教育。太原铁路机械学校
专业介绍： 太原铁路机械学校提供与铁路机械相关的专业，培养具备铁路机械设备操作和维护能力的人才。忻州市铁路运输技工学校
专业介绍： 忻州市铁路运输技工学校专注于铁路运输技术的培训，提供相关的技术培训课程。高速铁路动车组制造与维护专业
专业介绍： 虽然山西今年没有院校在招生高速铁路动车组制造与维护专业，但这个专业主要面向动车组制修师等职业，培养动车组整车及零部件制造、系统装配、系统调试、整车调试及维护等技术领域的高素质人才。 建议 山西铁道职业技术学院
中北铁路大学作为铁路类高校，虽然具体专业未详细列出，但整体实力较强，可以考虑。
其他学校如山西铁路工程学校、山西铁路技术中专学校等，在铁路相关专业方面也具备一定的教学能力，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。
希望这些信息对你有所帮助，选择适合自己的专业和学校，为未来的职业发展打下坚实的基础。