2021年普通专科招生专业包括多个系部的专业，涵盖广泛领域。以下是一些主要的专业类别及其示例：
财经系
大数据与会计
国际经济与贸易
电子商务
现代物流管理
教育与艺术系
环境艺术设计
首饰设计与工艺
宝玉石鉴定与加工
视觉传达设计
服装与服饰设计
学前教育（师范类）
早期教育
机电技术工程系
机电一体化技术
数控技术
材料成型及控制技术
模具设计与制造
工业机器人技术
建筑工程系
建筑工程技术
工程造价
建设工程管理
道路与桥梁工程技术
旅游系
空中乘务
旅游管理
酒店管理与数字化运营
研学旅行管理与服务
汽车与电气工程系
电气自动化技术
应用电子技术
现代通信技术
汽车制造与试验技术
新能源汽车技术
生物技术工程系
园艺技术
茶叶生产与加工技术
园林技术
畜牧兽医
食品检验检测技术
信息工程系
物联网应用技术
计算机应用技术
软件技术
动漫制作技术
云计算技术应用
大数据技术
虚拟现实技术应用
此外，还有一些特色专业如针灸推拿技术、老年保健与管理、殡仪管理、电子竞技运动与管理等。
这些专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划需求。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、特长以及未来职业发展方向。