山东的专科学校提供多种专业供学生选择，以下是一些常见的专业类别及其例子：
工程技术类专业
机械工程技术
电子信息工程技术
计算机应用技术
建筑工程技术
汽车维修与检测技术
土木工程
计算机类专业
计算机科学与技术
软件技术
云计算技术与应用
经济管理类专业
市场营销
国际贸易
工商管理
会计
医学类专业
医学
护理
艺术设计类专业
艺术设计
自动化与化工类专业
自动化
化工类专业
其他特色专业
旅游管理
电气自动化技术
数控技术
应用化工技术
学前教育
机电一体化技术
会计电算化
畜牧兽医
重点与王牌专业
山东商业职业学院：市场营销、云计算技术与应用、智能与空调技术
山东职业学院：铁道供电技术、铁道信号自动控制、计算机网络技术
山东科技职业学院：服装设计与工艺、机电设备与技术、工业机器人技术
山东劳动职业技术学校：房地产经营与管理、机械设计与制造、汽车电子技术
山东交通职业学院：机电一体化技术、电子商务、机械设计与制造
山东水利职业学院：水利工程、动漫制作技术、园林工程技术
这些专业涵盖了广泛的领域，适合不同兴趣和职业规划的学生。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业目标以及各专业的就业前景。