高职专科专业涵盖了多个领域，以下是一些具体的专业类别及其代表性专业：
农林牧渔大类
种子生产与经营
作物生产与经营管理
现代农业技术
生态农业技术
园艺技术
植物保护与检疫技术
茶叶生产与加工技术
中草药栽培与加工技术等。
资源环境与安全大类
国土资源调查与管理
地质调查与矿产普查
生态地质调查
矿产地质勘查
工程地质勘查
水文与工程地质
矿山地质
钻探工程技术
岩土工程技术
工程测量技术
测绘工程技术
测绘地理信息技术
摄影测量与遥感技术等。
能源动力与材料大类
发电厂及电力系统
水电站机电设备与自动化
水电站与电力网技术
分布式发电与智能微电网技术等。
土木建筑大类
建筑工程技术
土木工程
市政工程技术等。
水利大类
水利水电工程技术
水利工程管理等。
装备制造大类
机械设计制造及其自动化
电气自动化技术
数控技术
机电设备技术
智能机电技术
机电一体化技术
工业机器人技术
铁道供电技术
铁道信号自动控制
铁道交通运营管理
铁道机车运用与维护
城市轨道交通通信信号技术
城市轨道交通供配电技术
城市轨道交通运营管理等。
生物与化工大类
生物技术及应用
化工技术
制药技术等。
轻工纺织大类
纺织技术
服装设计
染整技术
纺织品检验与贸易等。
食品药品与粮食大类
食品加工技术
食品质量与安全
药品生产技术
药学等。
交通运输大类
交通运输
物流管理
航海技术
空中交通管理等。
电子与信息大类
计算机科学与技术
电子信息工程
物联网应用技术
网络技术
现代通信技术等。
医药卫生大类
护理
口腔医学技术
康复医疗技术
医学检验技术
医学影像技术等。
财经商贸大类
市场营销
会计
人力资源管理
国际贸易等。
旅游餐饮大类
旅游管理
酒店管理
餐饮管理等。
文化艺术大类
汉语言文学
英语
广告学
艺术设计等。
新闻传播大类
新闻学
传播学等。
教育体育大类
教育学
体育教育等。
公安司法大类
公安管理
司法警务等。
公共管理大类
行政管理
人力资源管理等。
这些专业目录涵盖了高职专科的主要专业领域，具体专业设置可能会根据各院校的实际情况有所调整。建议在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，同时参考各院校的招生简章和专业介绍。