新西兰教育本科专业包括：
幼儿教育：
这是一个非常热门且紧缺的教育专业，学生将学习幼儿教育相关的理论和实践知识，毕业后有资格在幼儿教育中心任教。
教育学：
教育学本科专业由出色的教员授课，这些教员以研究为主导，具备广泛的专业知识并且有教学经验。学生可以选择不同的方向，如幼儿教育、小学教育、毛利教育等。
领导力与管理：
这个专业主要培养学生在教育领域中的领导和管理能力，适合希望从事教育管理工作的学生。
教育本科文凭（早期幼儿教育）：
这是一个针对早期幼儿教育的本科文凭课程，学生将学习早期幼儿教育的相关知识和技能。
早期幼儿教育教师证书：
这个证书课程旨在培养具备早期幼儿教育资格的教师，学生完成课程后可以获得相应的教师资格。
早期幼儿教育证书（Level 5）：
这是一个Level 5的证书课程，专注于早期幼儿教育的理论和实践。
早期幼儿教育Graduate Diploma L7：
这是一个研究生文凭课程，专注于早期幼儿教育，学生完成课程后可以获得高级学位。
教育硕士（儿童早期教育） L9：
这是一个高级硕士学位课程，专注于儿童早期教育的研究和实践，适合希望在该领域深造的学生。
教育研究生文凭（儿童早期教育）L8：
这是一个研究生文凭课程，专注于儿童早期教育，学生完成课程后可以获得高级学位。
建议学生在选择教育本科专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。例如，如果希望从事幼儿教育工作，幼儿教育专业是一个理想的选择。如果希望在教育领域进行更深入的研究，可以选择教育学或教育硕士等高级学位课程。