化学知识的专科专业包括：
化学工程技术
化学分析技术
化妆品技术
环境监测与管理
食品科学与工程
无机化学
分析化学
有机化学
物理化学（包括电化学、催化学、表面化学和激光化学）
工业化学
生物化学
结构化学
应用化学
分子科学与工程
化学工程与工艺
材料化学
环境化学
化学工艺
精细化工
制药
石油化工
日用化工
能源化学工程
资源循环科学与工程
地球化学
油田化学应用技术
化学教育
大气化学
固体化学
胶体化学
31. 材料科学与工程
32. 高分子材料科学与工程
33. 新能源新材料科学
这些专业涵盖了化学的各个领域，包括基础化学、应用化学、工程化学、材料化学、环境化学等，旨在培养具备化学基础知识、实验技能、生产流程理解以及实践应用和技术创新能力的专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。