云南专科专业中，一些具有较好发展前景和就业前景的专业包括：
电力与水利类专业 水利水电工程：
涉及灌溉、发电、防洪、供水等，是基础设施建设的关键领域。
输配电工程技术、 电力系统自动化技术：就业方向包括国家电网和电厂。
铁路行业专业 铁路工程技术
、 铁道机车、 铁道供电技术：
毕业生可进入铁路局或地铁运营公司。
医护行业专业
临床医学、 护理、 口腔医学： 随着社会老龄化，医疗保健需求增加，这些专业的毕业生需求量大。农业类专业
农业技术、 林业技术、 园林技术： 云南地区农业发展需要相关人才。旅游管理专业
旅游管理： 云南是中国著名的旅游目的地，该专业培养旅游规划、资源开发、市场营销和服务管理人才。中医药专业
中医药： 云南有丰富的中医药资源，相关专业有较好的就业前景。环境科学专业
环境监测与治理技术： 随着环保意识的提高，环境科学专业需求增加。计算机类专业
计算机科学与技术： 计算机科学与技术专业毕业生在就业市场上非常受欢迎。民族学专业
民族学： 云南民族大学在该专业有较高声誉，培养跨文化交流和研究能力的人才。动画专业
动画制作：
云南艺术学院的动画专业培养动画制作人才，就业前景广阔。
选择适合自己兴趣和发展方向的专业非常重要。云南的高职院校提供了多样化的专业选择，以上信息可以作为参考。