2019年开设的高铁本科专业包括：
铁道机车智能运用技术专业：
这是一个职业本科专业，主要学习铁道机车和智能运用方面的知识，适合有志于开高铁的学生。
高速铁路动车组技术专业：
这个专业侧重于高速铁路和动车组列车的相关技术，包括运营维护和列车维护检测等，主要招收工科类、理工科类考生，且要求选考物理。
铁道机车运用与维护专业：
这个专业涵盖了铁道机车和车辆的运用与维护，适合希望从事火车驾驶和检修工作的学生。
机械工程：
这个专业涉及机械设计、机电一体化、控制系统等方面，为开高铁提供必要的技术支持。
电气工程及其自动化：
这个专业主要应用于高铁列车整车电气和线路电气，是高铁相关岗位的重要专业。
交通运输：
培养列车管理与调度人员，学习运筹学、管理学和轨道交通运营管理等课程，适合从事交通运输组织、指挥、决策等工作。
轨道交通信号与控制：
主要培养在高速铁路、客运专线、地铁及城市轨道交通领域的信息和控制专门人才。
车辆工程：
要求学生系统学习和掌握机械设计与制造的基础理论，适合进行机械和车辆产品设计、制造及设备控制等工作。
铁道交通运营管理：
培养铁路运输组织、指挥、决策等方面的高级技术人才。
城市轨道交通运营管理：
适合从事城市轨道交通的运营管理等工作。
铁道通信信号：
主要培养在高速铁路、客运专线、地铁及城市轨道交通领域的通信信号专门人才。
铁道机车车辆：
涵盖铁道机车和车辆的运用与维护，适合希望从事火车驾驶和检修工作的学生。
这些专业为想要从事高铁相关工作的学生提供了多种选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。