中国的一些奇特本科专业包括：
高尔夫球场管理专业：
随着中国经济的快速发展，高尔夫球场已经成为高级商务谈判的重要场所，全国高尔夫球场也在各地兴起。该专业毕业生可进入精英汇聚的高尔夫行业，就业前景较好。
马科学：
随着我国经济社会的快速发展，以休闲娱乐为主的马术运动兴起，相关人才供不应求。该专业培养骑师、蹄铁师、驯马师、营养师、马兽医、马房管理等专业技术人才。
保密管理专业：
保密管理专业就业前景良好，毕业生可以选择外企等对保密管理人才有需求的地方就业。
殡葬专业：
涵盖殡葬仪式、葬礼服务、墓地设计等内容，由于文化和观念的原因，这个专业在一些人眼中可能显得比较“奇葩”。
麻将学专业：
研究麻将文化和技巧，这个专业的开设引起了一些争议，但也在一定程度上体现了中国对传统文化的重视。
葡萄酒专业：
西北农林科技大学的葡萄酒专业学科实力最强，培养出的学生不仅了解葡萄酒销售的专业知识，还懂葡萄酒的制作。
古生物专业：
被誉为全国最孤独的专业，连续6年都只有1个毕业生，培养出的人才非常稀有。
家政学专业：
虽然听起来不是很高级，但毕业生的前景很好，随着经济的发展，家政学专业越来越热门。
马铃薯专业：
研究如何改良马铃薯的品种，名字虽然听起来很土，但实际上是一个高科技专业。
彩票研究专业：
研究彩票定律，完善彩票规则，虽然听起来不太靠谱，但对彩票事业的发展有很大帮助。
母猪产后护理学专业：
听起来有些搞笑，但实际上是培养相关人才的专业。
社会福祉专业：
教授社会福祉学相关的各种知识，探讨社会福祉与个人、社会、经济、家庭等的关系。
电竞专业：
培养电竞行业的幕后从业人员，而非职业选手。
酿酒工程专业：
研究酒类酿造、蒸馏、贮藏、勾调、品评及鉴赏艺术和营销理念。
小龙虾专业：
培养小龙虾产业相关人才，包括养殖技术与运营。
易学与中国古代哲学专业：
学习古人的智慧精华，对生活中各种现象进行解释。
这些专业虽然有些在传统观念中显得较为“奇葩”，但它们反映了社会经济发展的需要和对传统文化的重视。