截至2024年，根据教育部发布的专业目录，餐饮类本科专业主要包括以下几类：
烹饪与餐饮管理
专业代码：340201
专业简介：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力。
餐饮管理
主要课程：餐饮企业流程管理、餐饮项目管理、餐厅服务技能、餐饮企业成本管理、现代厨政管理、管理学原理、餐饮食品安全、团队沟通与管理、餐饮英语、中国饮食文化、餐饮连锁经营与管理、餐饮知识与技能、咖啡调制工艺等。
烹饪工艺与营养
主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础等。
中西餐烹饪与管理
主要课程：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语等。
餐饮服务与旅游
主要课程：餐饮服务技能、旅游知识、酒店管理等。
餐饮智能管理
专业代码：540201
专业概述：培养适应餐饮行业发展需求，掌握餐饮管理理论与实务，熟悉餐饮智能设备应用与管理，能够在餐饮企业从事运营管理、智能系统应用与维护等工作的高素质技术技能人才。
营养配餐
主要课程：烹饪化学、烹饪原料学、烹饪基本功训练、烹饪工艺美术、中国饮食文化、烹饪营养学基础、食品安全与卫生等。
中西面点工艺
主要课程：面点制作技术、中式面点制作技术等。
西式烹饪工艺
主要课程：热菜制作技术、凉菜制作技术、食品雕刻与冷拼、西餐工艺等。
酒店管理
主要课程：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。
这些专业涵盖了餐饮行业的多个方面，包括经营管理、烹饪技术、营养学、服务技能以及智能管理等，旨在培养适应行业需求的高素质技术技能和管理人才。建议在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。