对于800度以上近视的专科专业选择，以下是一些详细的专业列表及其相关视力要求：
受限专业
飞行技术、航海技术、消防工程、刑事科学技术、侦察
轮机工程、运动训练、民族传统体育
地矿类、水利类、土建类、动物生产类、水产类、材料类、能源动力类、化工与制药类、武器类、农业工程类、林业工程类、植物生产类、森林资源类、环境生态类、医学类、心理学类、环境与安全类、环境科学类、电子信息科学类、材料科学类、地质学类、大气科学类及地理科学、测绘工程、交通工程、交通运输、油气储运工程、船舶与海洋工程、生物工程、草业科学、动物医学
相对不受限专业
烹饪与营养、烹饪工艺
海洋船舶驾驶
文学、艺术及设计类专业（如英语专业、汉语言文学、对外汉语）
人文社科类专业（如历史、哲学、心理学、社会学）
财会经济类专业
建议
选择专业时：首先排除那些对视力有明确要求的受限专业，选择其他相对不受限的专业。
咨询学校：不同学校对视力的具体要求可能有所不同，建议提前咨询目标学校的招生办公室，获取最准确的信息。
备选方案：如果视力限制影响到了专业选择，可以考虑其他院校或专业，或者探讨是否有其他方式（如激光矫正手术）来满足视力要求。
通过以上信息，希望能帮助你更好地选择适合自己的专业。