关于水果的专科专业，可以介绍如下：
农产品流通与管理专业
该专业主要研究农业经济学、农村电子商务、农产品流通、农产品质量控制等方面的基本知识和技能。
学生将熟悉现代化农业市场的运作与经营理念，进行农产品流通与管理、营销与综合服务等。
专业领域包括粮食、棉花、蚕丝等农产品的收购、运输与储存，以及蔬菜、水果的网络销售等。
食品科学与工程专业
中国农业大学的专业特色，食品科学与工程专业是国家级重点学科。
该专业采用两段式培养方案，基础阶段采用完全一致的教学计划，进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等专业方向。
水果采购与管理专业
该专业是农业相关专业中的一个分支，主要目标是确保水果的质量和供应。
学生将负责从全球范围内寻找合适的水果供应商，并进行采购和配送。
主要职责包括供应链管理、品质控制等。
这些专业为水果行业提供了从流通、管理到采购、质量控制等多方面的知识和技能，有助于培养具备专业素养和实际操作能力的人才，满足水果行业发展的需求。建议选择与自身兴趣和职业规划相匹配的专业，以便更好地在该领域发展。