澳洲西厨本科专业

澳洲有多所大学提供西厨本科专业，以下是其中一些：

澳洲八大

录取标准：

在中国大学就读一年本科课程或者在澳洲本地完成一年预科课程。

高中在校成绩均分达到85分以上。

雅思总成绩不得低于6.5分，单项不得低于6.0分，或者托福总分不低于90分。

没有语言成绩或者语言成绩未达到学校标准的学生可以先申请就读大学的语言课程。

其他大学

课程内容：

饭店管理概论、西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、冷菜工艺、厨务管理、宴会设计、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、菜肴创新、食品雕刻、烹饪美学、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语等。

移民政策

优势：

学费便宜，学制短，读两年的Level5课程毕业后有一年的开放工签。

在开放工签期间找到厨师工作，工作职责和薪资符合移民局规定，就可以直接加上job offer的50分加分，从而申请移民。

专业细分

厨师：主要负责准备及烹调食物，确保食物质素，照顾客人的特殊饮食要求，设计餐单，控制厨具温度等。

主厨：负责设计餐单，管理食材供应，监管食物质素，除了煮食外，还需要负责说明及教导员工卫生规条，食物保存管理，以及评估食材成本等。

建议

选择学校：根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业。澳洲八大名校在学术和就业方面都有较高声誉，但其他大学也有其独特的优势。

语言准备：提前准备好雅思或托福成绩，确保符合学校的录取要求。

实践机会：选择提供丰富实践机会的课程，以便在毕业后能够迅速适应工作环境。

移民规划：了解移民政策，合理规划学习和工作，以便顺利获得移民身份。

希望这些信息对你有所帮助，祝你在澳洲西厨专业的学习之旅顺利!