云南的专科专业中，适合男生的专业包括：
数控技术：
这是一个热门专业，随着制造业的发展，数控技术专业人才需求量大，毕业生可以从事生产管理、机械产品设计、数控设备安装等工作。
计算机应用技术：
互联网的发展使得计算机应用技术专业就业前景非常好，薪资待遇也较高。毕业生可以从事市场调研、营销策划、市场开发等工作。
汽修技术：
随着汽车数量的增加，汽修技术人才需求量大，毕业生可以从事汽车维修、保养、销售等工作。
建筑电气：
建筑电气专业培养学生在建筑电气系统设计、安装、维护等方面的能力，毕业生可以在建筑公司、设计院等领域就业。
环境艺术设计：
培养学生在环境设计、展览设计、景观设计等方面的能力，毕业生可以在设计公司、文化机构等领域就业。
口腔医学：
昆明医科大学的口腔医学专业是特色专业之一，培养学生在口腔疾病诊治、口腔修复等方面的能力，毕业生就业前景广阔。
道路桥梁工程技术、工程机械运用与维护、汽车运用技术、地下工程与隧道工程技术、城市轨道交通运营管理：
这些专业是云南交通职业技术学院的国家级重点专业，适合对交通工程感兴趣的男生。
数控技术、电气自动化技术、焊接技术及自动化、产品造型设计、汽车检测与维修技术：
这些专业是云南机电职业技术学院的国家级重点专业，适合对机械和自动化感兴趣的男生。
光电子技术、模具设计与制造、应用化工技术、应用泰国语：
这些专业是云南国防工业职业技术学院的省级重点专业，适合对特定技术领域感兴趣的男生。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，对计算机技术感兴趣的学生可以选择计算机应用技术或数控技术；对艺术设计感兴趣的学生可以选择环境艺术设计；对医学感兴趣的学生可以选择口腔医学。