初中起点报考大专可以选择的专业非常多样，以下是一些推荐的专业：
理工类专业
汽车检测与维修
机电技术应用
数控技术应用
模具制造技术
建筑工程技术
工程造价
工程测量
道路与桥梁工程施工
计算机网络技术
计算机广告制作（动漫方向）
计算机应用（电子商务方向）
平面广告制作
文科类专业
汉语言文学
英语
日语
广告
新闻学
人力资源管理
法律专业
社会学专业
行政管理专业
工商企业管理专业
信息技术类
电子技术应用
计算机应用
焊接技术应用
土木水利类建筑工程施工
交通运输类汽车运用与维修
其他类别
中餐烹饪
旅游服务与管理
文化艺术类社会文化艺术
加工制造类
石油化工类
轻纺食品类
休闲保健类
财经商贸类
体育与健身类
教育类
司法服务类
公共管理与服务类
这些专业涵盖了不同的领域，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，多了解各个专业的就业前景和实际需求，以便做出更明智的选择。