在福建，有一些本科院校提供专科专业。以下是一些具体的例子：
泉州医学高等专科学校（拟更名泉州健康医学院）在2024年申请了临床医学、护理学、药学、中药学和医学检验技术等五个本科专业。
黎明职业大学在专科的基础上建立了本科，设有智能制造工程学院等14个学院，开设41个专业，包括“双高计划”专业群1个（高分子材料加工技术）和国际标准认证专业3个等。
厦门医学院是一所2016年3月经教育部批准升格的全日制公办普通本科高校，也是福建省三所医学类本科高校之一。除了本科教育外，厦门医学院还提供专科专业。
福建商学院是福建省唯一以“商”为名的省属公办本科院校，2016年经教育部批准在原福建商业高等专科学校基础上建立，提供多个专科专业。
泉州信息工程学院和 泉州职业技术大学也提供专科专业，涵盖机械制造及自动化、电梯工程技术等领域。
武夷学院、 江夏学院、 三明学院、 莆田学院、 龙岩学院等一般二本院校里面都有专科专业。
福州大学、 福建师范大学、 福建农林大学等综合性大学除了本科教育外，也提供专科教育。
这些学校提供的专科专业涵盖了医学、农业、建筑、环保、艺术、工程等多个领域，为学生提供了多元化的选择。建议学生在选择学校和专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。