焦作师范高等专科学校目前开设的本科专业包括：
1. 汉语言文学（本科）
2. 语文教育
3. 初等教育（中文与社会方向）
4. 数学与应用数学（本科）
5. 数学教育
6. 英语教育
7. 商务英语
8. 旅游英语
9. 电子商务
10. 商务俄语
11. 应用电子技术
12. 电子信息工程（本科）
13. 应用化工技术
14. 园艺技术
15. 影视多媒体技术
16. 音乐教育
17. 音乐表演
18. 美术教育
19. 艺术设计
20. 学前教育
21. 思想政治教育
22. 历史教育
23. 综合文科教育
24. 心理咨询
25. 社会体育
26. 体育教育
27. 汽车电子技术
28. 食品生物技术
29. 综合理科教育
30. 物理教育
31. 化学教育
32. 生物教育
33. 现代教育技术
34. 计算机教育
35. 计算机网络技术
36. 计算机应用技术
37. 计算机信息管理
38. 物联网应用技术
39. 旅游管理
40. 物业管理
41. 社区管理与服务
42. 酒店管理
43. 环境监测与控制技术
44. 数字媒体艺术设计
45. 移动应用开发（安卓手机应用开发）
46. 应用电子技术（智能产品制造）
47. 大数据技术与应用
48. 跨境电子商务
这些专业涵盖了文学、理学、工学、管理学、经济学、教育学、法学、艺术学等多个学科领域，形成了较为完善的学科专业体系。建议报考前仔细查看各个专业的详细课程设置和培养目标，以选择最适合自己的专业。