山东师范大学的本科专业目录包括多个学院和不同的专业，以下是一些主要的专业设置：
文学院
汉语言文学（师范类）
秘书学
汉语言文学（文化创意产业人才卓越班）
汉语言文学（公费师范生）
政法学院
思想政治教育（师范类）
法学
历史文化与社会发展学院
历史学（师范类）
教育学院
教育学（师范类）
学前教育（师范类）
小学教育（师范类）
教育技术学（师范类）
外国语学院
英语（师范类）
日语（师范类）
俄语（师范类）
对外汉语（师范类）
音乐学院
音乐学（师范类）
音乐表演
舞蹈学
航空服务艺术与管理（校企合作办学）
美术学院
美术学（师范类）
视觉传达设计
环境设计
数学科学学院
数学与应用数学（师范类）
数据科学与大数据技术
物理与电子科学学院
物理学（师范类）
电子科学与技术
信息与计算科学
化学化工与材料科学学院
化学（师范类）
应用化学
生命科学学院
食品科学与工程（师范类）
生物科学
地理与环境学院
地理科学（师范类）
环境科学
地理信息科学
体育学院
体育教育（师范类）
武术与民族传统体育
社会体育指导与管理
心理学院
应用心理学
心理学（师范类）
信息科学与工程学院
人工智能
网络空间安全
物联网工程
通信工程
计算机科学与技术（师范类）
商学院
财务管理（中外合作办学）
物流管理（中外合作办学）
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询山东师范大学官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息