文山学院开设的专科专业中，有几个专业在各自的领域内具有优势，以下是一些被广泛认为较好的专科专业：
计算机应用技术：
随着信息技术的飞速发展，该专业培养具备计算机软硬件操作、维护和管理能力的高技能人才，就业前景广阔。
英语、泰语、越南语、新闻学、汉语言文学：
这些专业旨在培养具有扎实语言基础和跨文化交流能力的人才，满足全球化背景下的人才需求。
设施农业科学与工程：
随着现代农业的发展，该专业培养掌握设施农业技术和管理的复合型人才，具有较好的就业前景。
艺术设计：
该专业致力于培养学生的艺术创造力和设计实践能力，满足文化创意产业的需求。
食品检验检测技术、药品生产技术、中药学、中草药栽培与加工技术、环境工程技术、有色金属智能冶金技术：
这些专业涵盖了食品、医药、环境等多个领域，为相关行业培养专业技术人才。
数学与应用数学：
该专业是文山学院的王牌专业之一，具有多学科交叉渗透的特点，就业前景良好。
旅游管理、图文信息技术、思想政治教育、语文教育、物流管理、文秘、计算机教育：
这些专业也具有较强的教学实力和社会需求。
综上所述，文山学院的专科专业中，计算机应用技术、英语、泰语、越南语、新闻学、汉语言文学、设施农业科学与工程、艺术设计、食品检验检测技术、药品生产技术、中药学、中草药栽培与加工技术、环境工程技术、有色金属智能冶金技术、数学与应用数学、旅游管理、图文信息技术、思想政治教育、语文教育、物流管理、文秘、计算机教育等专业都是较好的选择。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，建议关注学校最新的招生计划和专业设置，以获取最准确的信息。