业余本科专业与学校选择建议如下：
专业选择
个人职业规划：选择与未来职业发展方向相关的专业，这样可以在学习过程中积累实践经验，提高职业竞争力。
兴趣爱好：选择自己感兴趣的专业，可以提高学习的积极性和动力。
学校选择
学校声誉：选择知名度高、教学质量好的学校，以确保所获得的学历具有较高的含金量。
教学模式：根据个人情况选择最适合自己的教学模式，如网络教学、面授等，以便更好地平衡工作与学习。
学费和时间成本：考虑学费和完成学业所需的时间，确保在经济和时间上都是可行的。
热门院校推荐
云南大学：云南大学职业与继续教育学院提供多种成人高等学历教育和非学历继续教育培训，形成多层次、多形式的办学模式。
云南财经大学：云南财经大学继续教育学院是学校实施成人高等学历教育和非学历继续教育培训的专门机构，具有丰富的教学和管理经验。
河北师范大学：河北师范大学成人教育学院经过多次合并组建，拥有丰富的成人教育和继续教育经验。
湖南理工大学：湖南理工大学在继续教育方面也有较好的声誉和教学质量。
建议
综合考虑：在选择业余本科专业和学校时，应综合考虑个人职业规划、兴趣爱好、学校声誉、教学模式和费用等因素，以确保选择到最适合自己的教育项目。
实地考察：如果条件允许，可以实地考察目标学校的教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。
咨询专家：可以向已经在读的学长学姐或专业人士咨询，获取第一手的学习和生活经验，帮助自己做出更合适的选择。