211大学中的本科专业众多，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类。以下是一些在211大学中前景较好或较为热门的专业：
人工智能专业：
随着AI技术的快速发展，该领域有着非常不错的前景，毕业后可以从事人工智能编程开发等相关工作。
金融工程专业：
涉及数学、统计学和金融学等方面的知识，在金融行业中有着广泛的应用，并且相较于普通的金融学专业，还会涉及一定的计算机知识。
数据科学与大数据技术专业：
大数据专业是计算机的一个分支，从事数据挖掘、数据分析和大数据应用等方面的工作，就业前景较好。
计算机科学与技术专业：
培养学生掌握计算机系统、软件开发和网络应用等方面的知识，毕业后可以在IT行业中找到很好的工作机会。
电子科学与技术专业：
涉及电磁场、通信原理、半导体技术等方面的知识，在现代工业和科技领域中有着广泛的应用，就业前景非常好。
材料科学与工程专业：
涉及材料的结构、性能、加工和应用等方面的知识，虽然有一定的争议，但未来也有不错的发展前景。
经济学专业：
在财经类大学中，经济学专业实力较强，就业前景较好。
信息与通信工程专业：
作为“两电一邮”成员之一，该专业是国家重点学科，培养信息通信领域的高级技术人才。
纺织科学与工程：
东华大学的纺织科学与工程是国家一级重点学科，就业前景较好。
园艺学：
华中农业大学的园艺学专业果树方向实力强劲，随着人们对绿色无公害果蔬需求的增加，该专业的发展潜力较大。
石油与天然气工程：
中国石油大学的石油与天然气工程专业在教育部第四轮学科评估中获评A+，就业前景稳定。
食品科学与工程：
江南大学的食品科学与工程专业在第四轮学科评估结果中获评A+，随着人们对食品安全与卫生的关注加深，该学科在相关领域内发挥着越来越重要的职责与作用。
药学：
中国药科大学的药学专业历史悠久，特色鲜明，学风优良，在药学界享有盛誉。
化学工程与工业生物专业：
随着化工行业逐步向环保、健康、安全方向发展，该专业的人才需求持续增长。
金融数学：
金融数学属于理学专业，毕业拿理学学位，就业前景较好。
这些专业在各自的领域内都有较好的发展前景和就业市场，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。